Commis.e de cuisine

Le commis ou la commise de cuisine accompagne l’équipe de cuisine dans la préparation des plats et la mise en place. C’est un métier qui permet d’acquérir les bases du travail en cuisine et de progresser au sein d’une brigade.

• Préparer les ingrédients.

• Réaliser les préparations simples.

• Participer à la mise en place.

• Assister les cuisiniers et chefs de partie.

• Participer au dressage.

• Réceptionner et ranger les marchandises.

• Entretenir son poste de travail.

• Participer au nettoyage de la cuisine.

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

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• Motivation et envie d’apprendre.

• Ponctualité.

• Organisation.

• Rigueur.

• Esprit d’équipe.

• Dynamisme.

• Bonne condition physique.

• Respect des consignes.

• Intérêt pour la cuisine.

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Le commis ou la commise de cuisine peut évoluer vers un poste de cuisinier ou cuisinière puis de chef.fe de partie avec l’expérience et les compétences acquises.

Tous nos postes sont ouverts aux femmes comme aux hommes. Le Bambou Resort est également engagé dans une démarche d’inclusion et accueille les candidatures des personnes en situation de handicap.