Chef.fe de rang

Le chef de rang ou la cheffe de rang est responsable d’un rang et accompagne les clients tout au long du service. Il ou elle prend les commandes, assure le suivi des tables et travaille en coordination avec la cuisine et le reste de l’équipe.

• Préparer et mettre en place son rang.

• Accueillir et installer les clients.

• Présenter la carte et conseiller les clients.

• Prendre les commandes.

• Assurer le service des plats et boissons.

• Veiller au bon déroulement du service.

• Coordonner son activité avec la cuisine et l’équipe de salle.

• Débarrasser et redresser les tables.

• Répondre aux demandes des clients.

• Participer au rangement et à la remise en état de la salle.

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• Sens du service.

• Excellent relationnel.

• Organisation.

• Réactivité.

• Bonne mémoire.

• Présentation soignée.

• Esprit d’équipe.

• Capacité à garder le rythme pendant le service.

• Connaissance des techniques de service.

La maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères peut être requise selon le poste et constitue un véritable atout pour évoluer dans un environnement hôtelier international.

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Le chef de rang ou la cheffe de rang peut évoluer vers un poste de maître d’hôtel ou de responsable de salle.

Tous nos postes sont ouverts aux femmes comme aux hommes. Le Bambou Resort est également engagé dans une démarche d’inclusion et accueille les candidatures des personnes en situation de handicap.