Économe

L’économe assure la gestion et le suivi des approvisionnements du resort. Il ou elle veille à la bonne réception, au stockage et à la distribution des marchandises nécessaires au fonctionnement des différents services. Il ou elle contribue ainsi à garantir la disponibilité des produits tout en assurant un suivi rigoureux des stocks.

• Réceptionner et contrôler les livraisons.

• Ranger les marchandises dans les espaces de stockage adaptés.

• Assurer le suivi des stocks et réaliser les inventaires.

• Préparer et distribuer les marchandises aux différents services selon leurs besoins.

• Contrôler les dates de péremption et appliquer les règles de rotation des produits.

• Signaler les écarts, produits manquants ou anomalies constatées.

• Participer au suivi des commandes et aux approvisionnements.

• Maintenir les réserves et espaces de stockage propres organisés et accessibles.

• Travailler en coordination avec les équipes de restauration, des étages, de la maintenance et de la direction.

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• Organisation  

• Rigueur.

• Sens du détail.

• Fiabilité.

• Ponctualité.

• Bonne condition physique.

• Autonomie.

• Réactivité.

• Capacité à gérer les priorités.

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• À l’aise avec le suivi informatique des stocks.

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Avec de l’expérience, l’économe peut évoluer vers un poste de responsable des approvisionnements, de gestionnaire de stocks ou prendre davantage de responsabilités dans la gestion des achats et de la logistique d’un établissement hôtelier.

Tous nos postes sont ouverts aux femmes comme aux hommes. Le Bambou Resort est également engagé dans une démarche d’inclusion et accueille les candidatures des personnes en situation de handicap.